40년 유부 김밥 달인 건강한 김밥의 정석 '유부김밥' '생활의 달인'

서울 노원구 상계동에 40년 전통의 유부김밥의 달인이 있어서 소개합니다. 가마솥에 유부를 2시간 이상 볶아서 과자 같은 식감으로 만들어 김밥에 넣은 감칠맛 있는 김밥은 한번 맛본 사람은 다시 찾게 만드는 마법의 김밥이라고 합니다. 2월 19일 '생활의 달인'에 유부 김밥의 달인으로 방송되었습니다. 현재 포장만 판매하고 있고, 빠르게 예약 주문하는 방법이 아래에 있으니 참고하세요.

 

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유부김밥의 비법 공개

40년 전통 유부김밥은 두명의 달인 김해숙 (71세, 경력 36년), 김현정 (45세, 경력 10년)이 운영하고 있습니다. 집김밥 같은 맛으로 유부김밥에 MSG 첨가하지 않아 건강한 김밥으로 단체모임, 교회단체, 소풍도시락으로 주문을 많이 하고 있습니다.

생활의 달인 유부김밥의 비법은?

 

신선한 유부를 2시간이상 가마솥에 달달 볶아 과자처럼 바삭하게 만들고, 유부와 고구마 맛이 나게 조린 우엉을 함께 버무려 만든 것이 비법입니다. 

달싹하면서 자연이 주는 감칠맛으로 속이 편안하고, 프랜차이즈 김밥집에서 맛보지 못한 특별한 맛으로 손님들이 끊이지 않는 곳입니다.

 

 빠르게 예약 주문하는 방법이 아래에 있으니 참고하세요.

 

 

달인의 유부김밥 생생한 후기

오래 볶아 수분기를 날려 식감이 고기 비슷해진 유부와 달달하게 조려낸 우엉과의 맛조화가 참 좋고 김밥 내용물도 무척 실하게 속이 꽉 찬 김밥입니다. 고물가시대에 재료비 상승으로 가격이 많이 올라 4천이 되긴 했지만 이렇게 실하고 알차게 속이 꽉 찬 맛있는 유부김밥이면 여전히 가성비도 좋은 편입니다.

 

김밥 맛있어요. 가격이 싸진않지만 맛있어서 자주 가는 곳입니다. 유부김밥이 시그니처 메뉴 인곳입니다. 유부김밥 외에 진미채김밥도 맛이 참 좋습니다. 간편하게 먹기 쉽고 든든한 한 끼 식사도 되는 참 맛있는 김밥집이고 강추합니다.

 

너무너무 맛있는 김밥집입니다. 요즘 여기 김밥 아니면 못 먹겠어요. 매콤김밥 최고입니다. 초등학생 딸도 김밥 한줄 다 먹는 건 여기가 처음인 거 같아요. 다음에 또 방문 포장하겠습니다.

 

역시 산에서 먹는 김밥은 최고 유부김밥 재료는 심플한데 맛있네요. 등산갈때 사 먹었는데 맛집 인정입니다. 너무 맛있게 잘 먹었어요. 묵은지랑 참치 추천하고 같이 먹어도 잘 어울려요.

 

동네분이 추천해줘서 가봤는데 불암산 등산할 때 들고 가서 먹었는데 너무나 맛있었어요. 실하게 속이 꽉 찬 내용물이 아주 푸짐한 김밥입니다.

이 집 유부김밥은 한번 맛보면 가끔씩 먹고 싶은 생각나는 은근 중독성 있는 김밥이기도 해요. 참 혜자스러운 유부김밥 맛집이고 강추드립니다.

빠르게 예약 주문하는 방법이 아래에 있으니 참고하세요.

이 동네에서 가장 맛있는 김밥집이에요. 가족들 다 좋아해서 자주 사먹는데 질리지도 않고, 언제 먹어도 맛있어요.

유부, 묵은지, 참치 포장했는데 기본인 유부를 제일 맛잇게 먹었어요. 불암산 등산하러 왔다가 근처에서 포장했는데 한동안 계속 생각날 거 같아요.

 

불암산 등산하면서 유부김밥 국룰이라고 하길래 먹어봤어요. 맛있게 먹었어요. 물가도 점점 오르는데 아직도 김밥이 유명한 김밥집이나 다른브랜드보다 확실히 저렴하네요. 그렇다고 재료가 부실하거나 맛이 없는 것도 아니에요. 들어갈 재료는 다 들어가 있고 맛도 있네요.

 

질척거리는 게 아니라 식감도 꼬들꼬들하고, 확실히 왜 유명한지 알겠어요. 다음에 다시 불암산 등산하면서 다른 김밥들도 먹어보고 싶어요.

 

김밥 완전 맛있어요. 첨 먹었을 때는 잘 몰랐는데 다른 집 김밥 먹어보니 맛있는 거더라고요. 종종 사 먹어요. 오늘은 여행 가는 길에 차에서 먹었더니 더 맛나네요.

 

빠르게 예약 주문하는 방법이 아래에 있으니 참고하세요.

유부김밥이랑 묵은지 김밥 포장했는데 둘다 맛있긴 한데 묵은지가 더더 맛있었어요. 참치김밥을 가장 좋아하는데 다음번엔 묵은지랑 참치김밥 주문 해야겠어요.

가성비 아주 좋고 내용물도 알차고 푸짐하고 참 맛있는 유부김밥이에요. 이 집 유부김밥은 유부를 잘 볶아 수분기를 날려 씹힐 때 고기의 식감도 납니다. 재료만 꽉 찬 게 아니라 맛의 조화도 참 좋고 잘 어울려요. 집에서 거리가 좀 먼 게 유일한 단점인데 동네에 이런 맛있는 김밥가게가 집 가까이 있는 사람들에겐 축복이죠. 저는 정말 강추합니다.

 

첫 방문이고 떡볶이랑 같이 먹을 김밥 한 줄 사러 갔어요 사장님 손 진짜 빠르시고 진미채 김밥 정말 맛있네요. 지하철 기다리다 한 줄 다 먹었어요. 김밥이 있었는데 없더라고요. 내일은 유부김밥랑 묵은지 김밥 사러 또 갈 거예요.

일단 유부김밥이 고소하고,맛있어요.하지만 가격대가 몹시 저렴한 건 아니에요. 상계역에서 워낙 가까워서 교통은 편리해요. 코로나 이전에는 매장에서 먹을 수도 있었고 라면 같은 분식 메뉴도 있었는데, 요즘에는 오직 김밥포장만 가능해서 너무 아쉽습니다. 월요일은 휴무일이니 꼭 기억하세요.

빠르게 예약 주문하는 방법이 아래에 있으니 참고하세요.

 

유부김밥 위치 및 포장 예약 하기

 

상계동 유부김밥집의 자세한 위치와 쉽게 찾아가는 방법, 포장 예약 하는 방법을 알려 드립니다. 매주 월요일은 휴무이니 꼭 참고하시고 방문하세요.

• 주소 : 서울 노원구 한글비석로 396 벽산아파트 108동 상가 1층
• 도보 : 4호선 상계역 5번 출구에서 61m미터
• 찾아가는 길 : 상계역 5번 출구로 나와 횡단보도를 건너 우측(당고개역 방향)으로 오시면 유부김밥이 보입니다.
• 영업시간 : 화~일 06:00 - 21:00
• 정기휴무 : 매주 월요일
• 전화번호 : 02-938-1010

 

 

유부김밥 주문하기

 

 

 

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