인천간장게장달인1 인천 간장게장달인 '학운정' '생활의 달인' 밥도둑 간장게장 비법 공개 인천 법조타운 근처에 간장게장의 달인을 소개합니다. 63세인 김달필 여사는 20년 전통으로 정성껏 간장게장을 만드는데요. 3월 11일 생활의 달인에 방송된 '학운정'의 위치, 정보, 포장 주문하는 방법을 알려 드립니다. 보석 같은 명인의 간장게장 너무나 유명하지만 아직 알려지지 않은 명인의 맛집 인천 학운정은 인천 법조타운의 탐나는 간장게장 소스입니다. 이 보석 같은 요리는 통통한 게살에 섬세하고 살짝 풍미가 나는 간장을 곁들인 요리로 입맛을 자극합니다. 게에 대한 어머니의 열정을 물려받은 마스터 셰프가 거의 30년에 걸쳐 갈고닦은 요리법입니다. 전통 간장에 정성스럽게 끓인 멸치 액젓을 각종 야채 뿌리, 인삼, 호박 등 다양한 재료와 함께 넣어 주방 특유의 맛의 교향곡을 만들어 내는 것이 이 식당의 비결.. 2024. 3. 11. 이전 1 다음
