화성시 동탄에 히로시마식 오코노미야키 달인을 찾아가 봅니다. 일본보다 더 맛있는 오코노미야키를 만드는 이창희 (男 / 42세 / 경력 7년) 달인의 철판요리의 세계로 빠져 들면 그 맛을 잊을 수가 없다고 하는데요. 2월 26일 '생활의 달인'에 방송된 '소레나'의 오코노미야키 달인을 만나보고 위치와 선예약을 해야만 맛볼 수 있는 이곳의 예약 방법도 알아보겠습니다.
하나의 작품을 완성하기까지 - 히로시마식 오코노미야키
이렇게 맛있는 오꼬노미야끼는 태어나서 처음 먹어봅니다. 같이 먹을 때 옆에 계신 아주머니께서, 본인은 일본에서 몇 년 살다왔는데 거기서 먹은 것보다 소레나 거가 더 맛있다고 하시네요.
맛도 있지만 셰프님이 즐겁고 열정적으로 만드는 모습까지 볼 수 있어서 즐거운 곳입니다. 음악도 신나는 일본음악 너무 좋았어요. 남자친구랑 요 근래 최고로 즐겁고 행복한 데이트 했습니다.
본인 일을 정말 사랑하시고 열정을 가지고 일하시는 셰프님의 모습도 참 인상적이었습니다. 너무 친절하시고 꼭 또 가고 싶은 곳이에요. 동탄 사는 분들이라면 한 번쯤은 가보셨으면 좋겠어요.
선예약을 해야만 맛볼 수 있는 이곳의 예약 방법이 아래에 있습니다.
이곳은 정말 나만 알고 싶은 맛집이자 동탄의 자랑입니다. 사장님 건강하게 오래오래 해주세요. 항상 대만족 하고 오는 맛집입니다. 더 이상 입 아프게 칭찬 그만해야겠어요. 안 가본 사람은 있어도 한 번 발들인 이상 절대 헤어 나올 수 없으니 직접 가보시라고 추천드리고 싶네요.
오코노미야끼 만드는 시간이 30~40분 걸렸던 거 같지만 사장님의 퍼포먼스를 구경하다 보면 어느새 완성되어 있었습니다. 여태껏 먹어본 오코노미야끼는 부침개 스타일이고 오사카에서도 그랬었지만 이 후쿠시마 오코노미야끼는 밀가루가 적어서 신선한 야채들의 식감을 느낄 수 있어서 좋았어요.
무엇보다 양이 엄청 많아요. 사장님의 장인 정신이 들어간 오코노미야끼 가장 좋아하는 메뉴가 되어 다른 곳에 가서는 이제 못 먹을 거 같아요. 사장님 카리스마에 좀 무서웠지만 알고 보니 재치 있으시고 진심으로 요리하는 모습이 인상 깊었습니다.
선예약을 해야만 맛볼 수 있는 이곳의 예약 방법이 아래에 있습니다.
이 가격에 이 퀄리티라면 돈이 아깝다는 생각보다 오히려 저렴하다는 생각이 들었습니다. 꿀팁을 드리자면 오코노미야끼는 무조건 풀토핑으로 드셔야 제대로 식감을 느낄 수 있습니다.
오코노미야끼에는 새우 or 오징어 추가는 꼭 하시는 게 좋을 것 같습니다! 새우 추가는 3개 들어갑니다 야끼소바도 맛있었고 보는 재미도 있어 좋았습니다.
요리에 자부심과 자신감을 갖고 요리하시는 게 느껴져서 더 믿음이 가요. 그리고 너무 청결해요. 철판에서 요리하시는 거 보는 내내 잘 정리하시고 청결을 유지하시더라고요. 그리고 식사하는 내내 지루하지 않고 입도 즐겁고 눈도 즐거웠습니다. 무엇보다 너무 맛있어요. 달리 많은 말을 하지 않아도 눈과 입으로 보여 주시는 것 같았습니다.
다음에 가면 정말 3가지 메뉴 다 시키고 싶어요. 오코노미야끼랑 야끼소바 먹었는데 다른 한메뉴도 먹을걸 후회했어요. 또 소스통도 각 팀마다 주셔서 신경 써주시는 것 같고, 각 입맛에 맞게 조절해 먹을 수 있어서 그런 점도 인상 깊고 좋더라고요.
선예약을 해야만 맛볼 수 있는 이곳의 예약 방법이 아래에 있습니다.
수제 오꼬노미야끼 하는 곳 전부터 너무 가보고 싶었는데 마침 시간이 맞아 방문할 수 있었다. 오코노미야끼 모든 토핑 추가했더니 기대 이상으로 너무 맛있었어요.
야끼소바도 기대를 저버리지 않은 맛 맛있어요. 양도 생각보다 많았네요. 사장님 일하시는 모습이 너무 멋있어요. 언제 또 예약할 수 있을지 몰라 메뉴 3개 전부 시켜서 먹었고, 지금까지 먹어본 오꼬노미야끼 중에 제일 맛있다며 남자친구랑 먹었네요.
파돈야끼베이도 달달한 대파 맛이 기존에 먹던 것들이랑 색다르게 맛있었어요. 이번에는 처음이라 오코노미야끼에 토핑 없이 오리지널로 먹었는데, 다음에는 토핑 다 넣어 먹어봐야겠어요. 저희 바로 옆 테이블은 토핑 다 넣어셔서 저희 음식이랑 사이즈가 달랐거든요.
많은 리뷰를 보고 방문했는데 생맥에 오코노미야키를 먹는 분들이 많더라고요. 분위기도 좋고 한 번쯤은 예약해서 가보시는 거 좋을 것 같아요. 오래 기다려야 하는 건 힘들었지만 맛은 보장합니다. 이제껏 먹어본 야끼소바와 오코노미야키 중 일등입니다.
선예약을 해야만 맛볼 수 있는 이곳의 예약 방법이 아래에 있습니다.
예약하고 지인들이랑 같이 간 식당인데 너무 맛있었습니다. 많이 드시는 분들은 인당 한메뉴씩 시키셔도 될 것 같아요. 4명이 가서 3개 시켰는데 각각 먹어도 괜찮았을 것 같아요.
결론은 정말 대만족입니다. 눈앞에서 철판 위에 음식들이 사장님의 우아한 손놀림에 맞춰 하나씩 완성되는데 철판에 소스가 뿌려질 때 촤 하는 소리와 수증기 그리고 맛있는 냄새는 먹기도 전에 맛있었네요.
기대가 높으면 음식에 실망할 때가 있었는데 여긴 기대가 점점 부풀다가 음식을 먹으니 만족감이 폭발 너무 좋았습니다. 음식 정말 맛있었습니다. 사장님도 친절하시고 음식설명도 잘해주셔서 즐거운 시간 보낼 수 있었습니다.
철판요리에 진심이신 장인의 모습을 보았던 것 같습니다. 사장님이 신선한 재료로 눈앞에서 철판에 바로 만들어주시는 오코노미야끼 잠시 일본에 온 듯한 착각이 들정도예요. 언제 방문해도 늘 맛있고, 너무 친절하신 사장님 덕에 즐거운 저녁 보냈어요.
맛 좋고 선예약을 해야 하는 집입니다. 기본 메뉴는 여자 식사량 정도고 남자는 야끼소바 정도는 더 시켜야 합니다. 철판 앞이라 옷에 냄새가 밸 수 있습니다. 만드는 과정을 지켜보다 보면 기다리는 시간이 그리 지루하지 않았습니다. 오코노미야끼 정말 맛있고요 마요네즈 뿌리면 더 맛있습니다.
선예약을 해야만 맛볼 수 있는 이곳의 예약 방법이 아래에 있습니다.
소레나 위치 및 선예약 필수
오코노미야키 달인의 가게 소레나의 위치와 선예약이 필수인 이곳의 예약 방법을 알려 드립니다.
매주 일요일은 정기휴무이고, 오후 5시부터 영업하는 점 참고하시고 방문하시기 바랍니다.
선예약을 해야만 맛볼 수 있는 이곳의 예약 방법이 아래에 있습니다.
- 주소 : 경기 화성시 메타폴리스로 44
- 영업시간 : 17:00 - 23:00
- 마지막 주문 : 21:00
- 정기휴무 : 매주 일요일
- 전화번호 : 070-7720-2750
아래의 링크로 꼭 선예약 후 방문해 주시기 바랍니다.
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