영천할매손칼국수1 영천 95년 내공의 맛 흉내 낼 수 없는 '할매칼국수' '6시 내고향' 경북 영천에 95년 세월의 내공을 가진 할머니께서 직접 손으로 밀어 만드는 칼국수 맛집이 있습니다. 달인으로 사람들에게 알려진 할머니께서 만드는 칼국수는 아무나 흉내 낼 수 없는 맛을 가지고 있습니다. 2월 22일 '6시 내 고향'에 방송된 '할매칼국수'에 대해서 자세히 알아보고 위치 쉽게 찾아가는 방법도 알아보겠습니다. 초심을 이어가는 구수한 옛맛 95년 된 칼국수의 내공을 가진 생활의 달인 할머니칼국수 입니다. 칼국수 면발이 매일 밀어서 얇지만 단단함과 부드러움을 모두 느낄 수 있었고, 육수는 면수를 사용하는 듯합니다. 그 안에 아주 살짝 고기를 사용한 듯한 느낌도 있었습니다. 아직도 할머니께서 직접 만드신다고 하는데 그 아들 내외분과 함께 조용히 대를 이어가는 모습이 고스란히 눈에 보였습니다. 초심.. 2024. 2. 22. 이전 1 다음
